Receita Saudável : Folar da Páscoa

Feliz Páscoa a todos! Espero que tenha sido um bocadinho saudável ??

Experimentei fazer um folar “do bem” (optando por gorduras, açúcares e uma farinha mais saudável) para compensar os ovinhos, porque na vida é mesmo preciso equilíbrio!

INGREDIENTES:

• Ovos
• Açucar de côco
• Leite de amêndoa
• Farinha de Kamut
• Erva doce
• Fermento
• Raspa de limão
• Manteiga ghee

PREPARAÇÃO:

• Ferver uma chávena de água com erva doce lá dentro e raspas de limão
• Num recipiente diferente bater bem 4 ovos com 500gr de açúcar de côco.
• Juntar cerca de 100gr de manteiga ghee a essa mistura e um pouco de canela e raspa de limão.
• Juntar cerca de 1kg de farinha kamut e 0,5L de leite de amêndoa e mais uma vez bater bem.
• Depois de obter uma mistura homogênea , coloque a água fervida inicialmente com a erva doce e misture bem, até ficar uma mistura semelhante à de um bolo.
• Colocar no forno a 180 graus cerca de 30-40 min.

{Receita adaptado do blog – nem acredito que é saudável}

Boa Páscoa!!! ??