Feliz Páscoa a todos! Espero que tenha sido um bocadinho saudável ??
Experimentei fazer um folar “do bem” (optando por gorduras, açúcares e uma farinha mais saudável) para compensar os ovinhos, porque na vida é mesmo preciso equilíbrio!
INGREDIENTES:
- Ovos
- Açucar de côco
- Leite de amêndoa
- Farinha de Kamut
- Erva doce
- Fermento
- Raspa de limão
- Manteiga ghee
PREPARAÇÃO:
- Ferver uma chávena de água com erva doce lá dentro e raspas de limão
- Num recipiente diferente bater bem 4 ovos com 500gr de açúcar de côco.
- Juntar cerca de 100gr de manteiga ghee a essa mistura e um pouco de canela e raspa de limão.
- Juntar cerca de 1kg de farinha kamut e 0,5L de leite de amêndoa e mais uma vez bater bem.
- Depois de obter uma mistura homogênea , coloque a água fervida inicialmente com a erva doce e misture bem, até ficar uma mistura semelhante à de um bolo.
- Colocar no forno a 180 graus cerca de 30-40 min.
{Receita adaptado do blog – nem acredito que é saudável}
Boa Páscoa!!! ??
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