Piza time!!!

Esta piza não tem GLUTEN, GORDURA HIDROGENADA ou outros ingredientes que sejm prejudiciais ao nosso organismo, principalmente ao do bebé!

INGREDIENTES:
1) Para a base da piza
– Couve-flor e bróculos (estes últimos são opcionais)
– Queijo (biológico)
– 1 Ovo biológico

2) Para o molho
– Tomates
– Cebola e alho
– Azeite extra-virgem
– Oregãos

3) Para colocar por cima
– Beringela
– Couve (KALE)
– Queijo ralado

PREPARAÇÃO:
1)
– Aqueça o forno previamente a cerca de 180º;
– Triture a couve-flor e os bróculos (em cru ou cozidos) juntamente com o queijo;
– Adicione um ovo a esta mistura e algumas especiarias (oregãos por exemplo) e mexa;
– Coloque a mesma sobre papel vegetal no tabuleiro do forno, dispondo no formato que quiser (circular ou rectangular).

2)
– Faça um refogado com azeite extra-virgem e cerca de 4 tomates + 1 cebola e alho;
– Triture tudo até ficar com uma mistura homogénea e cremosa;

3)
– Depois de dispor a base da piza, adicione o molho de tomate e os ingredientes que queira por cima.
– Por fim, rale o queijo e coloque por cima juntamente com os orégãos.
– Deixe no forno cerca de 25/30 minutos (se a couve-flor for cozida antes e o seu forno for potente pode até ser em menos tempo) e está pronta a servir.

Esta receita está indicada para bebés a partir dos 12 meses devido à sua consistência, podendo experimentar mais cedo (se não houve nenhuma intercorrência com os alimentos contidos na receita).

Bom domingo!!!

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