Feliz Páscoa a todos! Espero que tenha sido um bocadinho saudável ??

Experimentei fazer um folar “do bem” (optando por gorduras, açúcares e uma farinha mais saudável) para compensar os ovinhos, porque na vida é mesmo preciso equilíbrio!

 

INGREDIENTES:

  • Ovos
  • Açucar de côco
  • Leite de amêndoa
  • Farinha de Kamut
  • Erva doce
  • Fermento
  • Raspa de limão
  • Manteiga ghee

 

PREPARAÇÃO:

  • Ferver uma chávena de água com erva doce lá dentro e raspas de limão
  • Num recipiente diferente bater bem 4 ovos com 500gr de açúcar de côco.
  • Juntar cerca de 100gr de manteiga ghee a essa mistura e um pouco de canela e raspa de limão.
  • Juntar cerca de 1kg de farinha kamut e 0,5L de leite de amêndoa e mais uma vez bater bem.
  • Depois de obter uma mistura homogênea , coloque a água fervida inicialmente com a erva doce e misture bem, até ficar uma mistura semelhante à de um bolo.
  • Colocar no forno a 180 graus cerca de 30-40 min.

{Receita adaptado do blog – nem acredito que é saudável}

Boa Páscoa!!! ??

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